Falkenbergs Whiskyvänner till Japan 2019
Länder som besöks
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Kommer snart
Datum och pris för denna resa är inte satta ännu.
Är japansk whisky lika bra som skotsk whisky? Vissa säger att den idag till och med är bättre. Likheterna mellan den skotska och den japanska whiskyn är påtagliga; doften och smakrikedomen är både bred och komplex och tillverkningen sker med korn, torv, mäskning, jäsning, destillering och lagring på bourbon- och sherryfat. Japan producerar mäktiga 375 miljoner liter årligen och med det är man världsetta. Vi ska på vår resa till Japan besöka fem whiskydestillerier: Nikkas Yoichi och Miyagikyo. Suntorys Hakuchu och Yamazaki samt Chichibu, ett av japans minsta destillerier i bergen utanför Tokyo. Därtill besöker vi ett sakebryggeri och besöker fina och välsorterade whiskybarer.
Whiskyn blir en röd tråd i resan men vi möter också givetvis den japanska kulturen i form av modern arkitektur i Tokyo, vackra tempel, palats och geishor i gamla huvudstaden Kyoto, en samurajborg i japanska alperna, superexpresståg, bad i heta källor, utsökt japansk mat och mycket annat.
Resfakta och pris
- Dag 1 Avresa
- Dag 2 Sapporo
- Dag 3 Sapporo - Yoichi - Otaru - Sapporo
- Dag 4 Sapporo - Hakodate
- Dag 5 Hakodate - Miyagikyo - Sendai
- Dag 6 Sendai - Chichibu - Tokyo
- Dag 7 Tokyo
- Dag 8 Tokyo
- Dag 9 Tokyo - Hakushu - Matsumoto
- Dag 10 Matsumoto - Kyoto
- Dag 11 Kyoto och Yamazaki
- Dag 12 Kyoto
- Dag 13 Hemresa
Vad ingår i resans pris?
- Klimatkompenserat flyg och flygskatt från Köpenhamn. Andra avreseorter mot ev. pristillägg.
- Transfer till och från flygplatserna i Japan
- Välkomst- och avskedsmåltid samt ytterligare två middagar
- Samtliga frukostar
- Svensk färdledning (Lars Arvidsson)
- Alla transporter med tåg, hyrd buss och andra lokaltransporter
- Inträden och utflykter beskrivna i resplanen
- Del i dubbelrum på mellanklasshotell, en natt på japanskt gästgiveri, ett ryokan*.
- Studiebesök på sakebryggeri och whiskydestillerier
- Skriftlig information inkl kartor över Japan, Tokyo och Kyoto.
- Bagagetransport vid ett par tillfällen
- Statlig svensk miljöskatt
Vad ingår inte i resans pris?
- Mat förutom det som är beskrivet ovan
- Dryck
- Transporter och inträden när det är fria aktiviteter.
- Statlig svensk miljöskatt
*Ryokan innebär att man sover på madrasser på tatamigolv. Under resan rör vi oss med kollektiva färdmedel och till fots.
Resplan
-
Dag 1 Avresa
Avresa till Japan med KLM via Amsterdam
-
Dag 2 Sapporo
Vi anländer till Kansaiflygplatsen i Osaka på morgonen och byter där till ett inrikesflyg till staden Sapporo på Japans nordligaste ö Hokkaido.
Efter transfer från flygplatsen med en introduktion till resan, Hokkaido och Sapporo och incheckning på hotellet äter vi en välkomstmiddag i närheten av hotellet innan vi får krypa ned i sängen och sova bort jetlagen.
-
Dag 3 Sapporo - Yoichi - Otaru - Sapporo
Idag står en trevlig och spännande utflykt i närområdet på programmet.
Vi lämnar Sapporo tidig förmiddag med tåg och efter en dryg timmes färd är vi framme i Yoichi och det är dags för resans första whiskybesök - inget mindre än Nikkas första destilleri som grundades av Masataka Taketsuru 1934 och med samma namn som ortden där det ligger. Yoichi är också namnet på Nikkas bästa singelmaltwhisky och dess storsäljare.
Efter rundvandring och provsmakning äter vi lunch och tar tåget tillbaka mot Sapporo men stannar till i hamnstaden Otaru med dess gamla karakteristiska hamnbyggnader. Där tar vi ett bad i ett japansk badhus, gör en mindre stadsvandring, äter middag och om det går att ordna provsmakar vi mer whisky på den mycket välsorterade baren Hatta innan vi återvänder till Sapporo
Vårat huvudbagage skickas i förväg till Hakodate och vi reser dit imorgon med lätt packning.
-
Dag 4 Sapporo - Hakodate
Vi lämnar Sapporo bakom oss på morgonen och tar oss till södra Hokkaidos pärla - den trevliga staden Hakodate.
Tack vare att Hakodate blev en av de första hamnarna som öppnades för västerlänningar så dröjde det inte länge förrän de hade börjat slå sig ned och då med västerländska influenser som följd. Det syns tydligt än i dag i form av byggnader i västerländsk stil som vanligtvis tjänade som olika länders konsulat, och de olika kyrkor som uppfördes, bl.a en anglikansk missionskyrka och en rysk-ortodox kyrka. Vi ägnar några timmar att göra en stadspromenad och titta på dessa byggnader och få stadens historia till livs.
Strax innan skymningen tar vi oss upp på det 334 meter höga Hakodateberget mitt inne i staden och får en vacker vy då mörkret lägger sig och stadens ljus tänds under oss. Centrala Hakodate ligger som en smal remsa omgiven av hav på bägge sidor. Detta är en av Japans mest kända kvällsvyer och får inte missas.
Idag skickas vårt huvudbagage i förväg till Tokyo, vi reser endast med lätt bagage dit.
-
Dag 5 Hakodate - Miyagikyo - Sendai
Efter frukost sätter vi oss på superexpresståget Shinkansen och susar söderut via en av världens längsta järnvägstunnlar som förbinder Hokkaido med huvudön Honshu. Färden går vidare genom norra Honshu till den stora staden Sendai med en miljon invånare.
Där äter vi lunch och sedan besöker vi Nikkas andra destilleri Miyagikyo från 1969 som ligger väldigt naturskönt en bit utanför Sendai. Där får vi också en rundvandring och en provsmakning av deras produkter.
Vi åker tillbaka till Sendai och tar in på ett hotell nära stadens centralstation och äter stadens läckra specialitet till middag – grillad oxtunga.
-
Dag 6 Sendai - Chichibu - Tokyo
Vi lämnar Sendai och tar tåget till Chichibu, en stad i bergen väster om Tokyo och även namnet på ett relativt nytt tillskott på den japanska whiskyhimlen. Under märket Hanyu fanns denna whisky från 40-talet och fram till år 2000 då företaget gick i konkurs. Då var tiden inte mogen för den single malt som producerades, men nu har tiden hunnit ikapp och sedan 2007 har Chichibu åter börjat framställa sin whisky med en fantastisk respons. I jämförelse med de andra destillerierna vi besöker är detta ett mindre destilleri med en kapacitet på 90000 liter/år.
Efter provsmakning av destillaten och lunch fortsätter vi med lokaltåg och supersnabbtåget Shinkansen till Tokyo. Vi checkar in på hotellet och får en första introduktion till denna megastad. Någon av kvällarna i Tokyo ska vi också försöka få till ett besök i kanske stadens mest välsorterade whiskybar Zoetrope i stadsdelen Shinjuku
-
Dag 7 Tokyo
Idag lär vi känna centrala Tokyo via en rundresa på Tokyos ringlinje.
Den börjar i ett av Tokyos stora centrum Ueno där vi besöker den stora kulturparken samt går genom Ameyayoko-cho, Tokyos främsta bazarområde. Vi fortsätter till den vackra och nyrenoverade Tokyo station där vi promenerar genom intressanta kvarter i Tokyos hjärta på väg till Ginza med stadens i särklass dyraste butiker. Här finns varuhusen för de välfyllda plånböckerna! Här äter vi också vår lunch.
Efter lunchen fortsätter färden över till Tokyos västra sida där det är en helt annan miljö än i Ginza. Här är shopping och nöjen anpassade till ungdomarna och här stannar vi till i områdena Shibuya och Harajuku för att känna på pulsen från det ungdomligare Tokyo. Harajuku med Takeshita street är platsen där alla nya mode-och musiktrender för Japans men även hela östasiens ungdomar börjar.
På västra sidan ser vi också Tokyos största stadsdel, Shinjuku med världens största station där drygt 3 miljoner passagerare passerar spärrarna dagligen. Stadens mäktiga stadshus besöks och vi blickar ned över stadens 36 miljoner människor från 45:e våningen över en eftermiddagsfika.
Efter att ha sett ut över den ändlösa staden ger vi oss in i den nattlösa staden - så kallas nämligen Shinjukus östra sida. Vi kryssar mellan skyskraporna, genom ett utpräglat varuhusområde vidare bort till nöjesområdet Kabuki-cho. Stadsplaneringen och hur folks liv ska prioriteras blir mycket tydligt. Arbete - shopping - nöje.
-
Dag 8 Tokyo
Under denna sista dag kommer vi verkligen att få se kontrasterna mellan gammalt och nytt.
Vi inleder dagen i shogunernas vackra jaktpark Hamarikyu Teien som byggdes under mitten av 1600-talet. Här hittar vi flera dammar med havsvatten och ett vackert tehus mitt i den största av dessa. En gång var det en park på landsbygden vid Sumidafloden, idag är det en grön oas mitt i staden som omringas av moderna skyskrapor: Här är kanske kontrasterna mellan gammalt och nytt i Tokyo som allra tydligast.
Sedan fortsätter vi till den trevliga och charmiga stadsdelen Asakusa som andas japanskt 50-tal då den byggdes upp efter att ha förstörts under kriget. Här finns Tokyos största buddhistiska tempel Senso-ji och mängder av trevliga basargator i dess närhet, och även ”köksgatan” Kappabashi Dori där man kan köpa utsökta japanska köksknivar eller modeller av mat i silikon, kanske årets julklapp till den som har allt.
Efter lunchen som vi äter i Asakusa tar vi båt längs Sumidafloden som en gång var Tokyos viktigaste flod för handeln och med många hamnanläggningar, och efter 45 minuter hamnar vi i Tokyos mest futuristiska stadsdel Odaiba i Tokyos innerhamn, där man under 80-och 90-talet byggde upp konstgjorda öar och anlade bostäder för 60 000 personer och arbetsplatser för 110000 personer.
Senare anlades shoppingcenter, kontor och muséer i moderna byggnader med futuristisk arkitektur. En stor mängd av företag som jobbar med framtidsutveckling har placerat sina kontor just här och det är kanske inte så konstigt att Framtidsmuseet ligger just här.
Vi promenerar runt på Odaiba och förundras av hela projektet och den futuristiska arkitekturen och avslutar dagen med att se skymningen lägga sig över staden och hela dess skyline tänds upp som blir en fin avslutning av Tokyodagarna.
Vi tar det förarlösa tåget Yurikamome tillbaka till centrala Tokyo och hotellet via den en kilometer långa Rainbow Bridge.
-
Dag 9 Tokyo - Hakushu - Matsumoto
Idag är det dags för vårt fjärde möte med japansk whiskytillverkning med ett besök på Suntorys destilleri Hakushu som ligger vackert i en naturskön miljö på sidan av berget Kaikomagatake, några timmar väster om Tokyo. Om vi har tur med vädret får vi se det ikoniska Mt.Fuji från första parkett på vägen dit.
Suntory har två destillerier, Yamazaki och Hakushu, och detta är det senare av dessa, grundat 1973. Vi använder oss av tåg och taxi för att ta oss dit och väl där får vi en guidad rundvandring i destilleriet och i en del av det enorma lagret av whisky som finns på området.
Efter guidning, provsmakning och lunch fortsätter vi till Naganolänet och staden Matsumoto. Här kommer vi att bo på ett traditionellt japanskt gästgiveri på madrasser på golvet med tatamimattor och ta ett bad i varma källor.
Men innan dess ska vi besöka den fina gamla samurajborgen från 1595 som ligger mycket vackert mitt inne i staden. En gång i tiden under samurajeran fanns det ca 250 borgar över hela Japan men av dom finns nu bara 12 kvar i originalutförande, och detta är ett av dem. Här får vi njuta av skickligt timmermansarbete och vackra utsmyckningar och lära oss om samurajernas kultur som fortfarande präglar mycket av dagens vardagsliv i Japan.
Idag skickas huvudbagaget från Tokyo till hotellet i Kyoto och vi reser dit endast med lätt bagage.
-
Dag 10 Matsumoto - Kyoto
I japan dricks det inte bara whisky utan bland de vanligaste dryckerna japanerna dricker är Nihonshu, som vi i väst lite felaktigt kallar sake. Det handlar alltså om en bryggeriprodukt baserad på ris och har ingenting med destillerat brännvin att göra. Tillverkningsprocessen påminner mer om öltillverkning än att göra whisky. Nihonshu tillverkas under hösten och vintern över hela landet, så även här i Matsumoto.
Vi börjar dagen med att besöka ett bryggeri -en sakagura- där vi får lära oss om processen och givetvis även provsmaka.
Efter lunch sätter vi oss på tåget och åker cirka tre timmar till Kyoto, och efter tågbytet i Nagoya sätter vi oss återigen på superexpresståget Shinkansen - och susar fram i 300 km/h till vårt slutmål - Japans kejserliga huvudstad under 1074 år och som är en av världens stora kulturstäder. Närmare 2000 buddistiska tempel, shintohelgedomar och zenbuddhistiska trädgårdar finns samlade i denna vida miljonstad.
Vi inleder vår vistelse här med en introduktion till staden och ett besök i området vid östra bergen där de klassiska vackra Kyotokvarteren finns. Vi strosar runt här och insuper atmosfären innan vi avslutar dagen i Kyotos stora nöjesdistrikt Gion. Det är här Geishor och deras lärlingar Maiko bor och arbetar. Vi försöker pricka in tiden då dom lämnar sina tehus och går iväg till kvällens uppdrag och kanske får en liten glimt av dem på nära håll.
-
Dag 11 Kyoto och Yamazaki
Idag är det dags att besöka resans femte och sista destilleri, Suntorys Yamazakidestilleri, som är beläget mellan Kyoto och Osaka. Yamazaki är Japans första whiskydestilleri och byggdes redan 1923. Idag är det Japans populäraste single malt och exporteras till ca 25 länder, bland annat Sverige.
Yamazaki har fått ta emot fina utmärkelser under de senaste åren:
* Yamazakis 18-åriga whisky har vunnit guldmedalj sex år i rad 2008-2013 på prestigefulla San Francisco Spirits Competition
* Nu senast 2016 vann Yamazakis 21-åriga Hibiki en ”Trophy award”, första pris, i International Spirits Challenge Awards Dinner i London för fjärde året i rad sedan 2013.
* Suntory Liquors Limited vann också priset för årets destilleri under samma tävling 2013. Det var tredje året i rad och sammanlagt fjärde gången som Suntory Liquors Limited utses till årets destilleri.
* 2013 fick Yamazakis 25-åriga single malt utmärkelsen "Best Japanese Single Malt" och 2015 fick Yamazaki Single Malt Sherry Cask utmärkelsen ”World Whisky of the Year”.
Tillbaka till Kyoto där vi äter lunch. Efteråt fortsätter vi vidare till Nijoborgen, som Edo-periodens första shogun lät bygga 1603. Det är härifrån Japan styrts under vissa perioder, en maktens boning vilket märks på många sätt.
Här sparade man inte på krutet utan här lät man Japans dåtida främsta hantverkare skapa en mäktigt och estetiskt mycket tilltalande borg. Den kallas för borg, men är kanske mer ett palats än en borg. Det är känt för sin enorma mängd av tatamimattor, sitt utsökta väggmåleri och för de knarrande golven, näktergalsgolven, som är specialkonstruerade att knarra för att shogunen inte skulle kunna bli överraskad av fiender. Den tillhörande landskapsträdgården med en enorm mängd stenblock är också unik i sitt slag.
Även Kyoto har välsorterade whiskybarer och under kvällen provar vi oss vidare i Japans rika whiskysortiment.
-
Dag 12 Kyoto
Under förmiddagen besöker vi ett annat av Kyotos ”måsten” och stora sevärdheter - templet Sanjusangendo från 1200-talet med 1000 förgyllda mansstora Buddhastatyer inne i den stora hallen som flankerar den stora statyn av barmhärtighetens gudinna Kannon, allt vaktas av 28 uråldriga indiska gudar, en otroligt mäktig och märklig syn. Templet är också känt för sina bågskyttetävlingar på den långa verandan på baksidan.
Resten av dagen fri för egna aktiviteter. Som en av världens stora kulturstäder bjuder Kyoto på en enorm mängd av aktiviteter och sevärdheter för alla smakriktningar som till exempel Gyllene Paviljongen, Silverpaviljongen, Fushimi Inari-helgedomen med sina drygt 11000 röda torii-portar som man går genom, Japans största och nyaste järnvägsmuseum eller matmarknaden.
Man kan besöka en kimonotillverkare som arrangerar mannekänguppvisningar 5-6 gånger under dagen, prova på en teceremoni eller handla japanskt hantverk och besöka utsökta konstmuseum eller så finns också ytterligare fina naturupplevelser.
Om man uppskattar konst och spektakulär arkitektur rekommenderas starkt en utflykt till det fantastiska konstmuseet MIHO, en dryg timmes färd från Kyoto är också möjligt. Museet ligger vackert beläget i en nationalpark och är inbyggt i en bergstopp. Arkitekten I.M Pei har verkligen lyckats med ambitionen att få byggnaden att i harmoni samstämma med naturen.
Här finns speciella sektioner för persisk, kinesisk och romersk konst, men tonvikten ligger på de japanska föremålen.
Räkna med att detta tar merparten av dagen och om man verkligen inte vill missa det så är det inga problem att hellre välja det än vårt besök på Sanjusangendo, tiden räcker tyvärr inte till för att besöka bägge ställena.
Er färdledare hjälper er med information om hur ni tar er dit ni vill denna dag.
Tidig kväll återsamlas vi för en gemensam avskedsmiddag.
-
Dag 13 Hemresa
Avresa under förmiddagen från Kansai airport i Osaka, hemkomst på kvällen samma dag.
Bilder
Resväg
Färdledare
Våra resor leds av en svensktalande färdledare med specialkunskaper om just den region dit resan går. Nedan presenterar vi några av våra experter.
-
Lars Arvidsson
Lars kom till Japan första gången 1993 och det blev kärlek direkt. Sedan dess har han bott växelvis i Japan och Sverige, talar japanska och har lett över 100 omtyckta resor från Hokkaido i norr till Okinawa i söder. Lars leder även resor till Korea och Taiwan, jobbar emellanåt som lokförare och är sålunda som klippt och skuren att även leda våra tågresor inom Sverige. Han har även bra koll på Europa efter många varv med ryggsäck där.
lars@varldensresor.se
Kontaktperson
-
Jörgen Fredriksson Produktionsansvarig, grundare
Jörgen har ägnat sig åt Asien sedan mitten av 80-talet. Sinolog och japanolog. Studerat i Kina vid flera universitet samt modern japansk litteratur vid universitet i Japan. Första resan till Asien gick med Transsibiriska järnvägen 1986. Det har med tiden blivit mängder av resor i övriga Asien - tre månader vardera i Sydkorea, Vietnam, Burma och Tibet samt långa vistelser i Indien, Nepal, Mongoliet, Nordkorea, Taiwan, Uzbekistan, Kambodja, Laos samt på senare tid även gjort många resor till Afrika och Sydamerika. Jörgen har lett närmare 80 resor genom åren. Resandet är lika självklart som det starka kulturintresset. Fotograferar också gärna.
jorgen@varldensresor.se
-
Lars Arvidsson Reseproducent / färdledare Japan
Med en lokförarkarriär i bagaget och resor som sitt största intresse och hobby började Lars tidigt att via tåg utforska det mesta av Europa och resorna sträcktes snart ut i vida världen. Han kom till Japan för första gången 1993 via ett jobb där och det blev kärlek vid första ögonkastet. Sedan dess har Lars bott växelvis i Japan och Sverige och jobbat både på ett japanskt företag och nu hos oss. Lars talar japanska och har sedan 2004 lett över 100 omtyckta resor för Världens Resor och sedan 2014 är han också en av medarbetarna här på kontoret. Lars leder även resor till Korea, Taiwan och Sverige.
lars@varldensresor.se
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Kommer snart
Datum och pris för denna resa är inte satta ännu.
Fler resor du kan vara intresserad av
-
Vi besöker zenbuddhistiska trädgårdar, lär oss teceremoni, strosar i Kyotos geishakvarter, besöker Fredsparken i Hiroshima, koppla av i heta källor och blickar ut över världens största stad Tokyo. Upplev vackra japanska höstfärger tillsammans med oss.
