Georgien med vin och gastronomi
Det här är ett exempel på en skräddarsydd resa som vi hoppas kan inspirera. Hör av dig till oss med just era önskemål!
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Kommer snart
Datum och pris för denna resa är inte satta ännu.
Här kommer ett förslag på en resa till Georgien med fokus på vin och gastronomi. Det är ett perfekt alternativ för dig som vill uppleva vinskörden i ett av Europas mest avlägsna och traditionella hörn. Vinskörden börjar i slutet av augusti och pågår hela september, vilket gör att de månaderna är kanske optimala för resa med fokus på vingårdsaktiviteter. Vi inleder resan i Georgiens vindistrikt Kakheti där vi kombinerar besök i genuina byar med medeltidsarkitektur och vinprovningar. Vi njuter av det goda georgiska köket som bjuder på mängder av nyanserade smaker. Vi fortsätter till det spektakulära bergslandskapet i norra Georgien och avrundar resan i huvudstaden. Vi kommer att prova läckerheter tillagade både av husmödrar och proffs.
Landet är litet till ytan men med enorm variationen av landskap och folktraditioner vilket gör att vi kan erbjuda en mängd av olika skräddarsydda resor. Det finns möjlighet för natur- och vandringsresor som helst ska ligga mellan maj-oktober, samt kulturresor som är genomförbara året runt. Vill du förlänga sommaren och få en möjlighet att uppleva Svarta havet ska du välja hösten. Finns det önskemål att förlänga resan kan resan till Georgien kombineras med andra länder i Södra Kaukasus.
Kontakta oss och berätta hur många ni är, när ni vill resa, vilka intressen ni har, önskad boendestandard så skräddarsyr vi en resa som passar just er!
Resfakta och pris
- Dag 1-2 Flyg till Tbilisi
- Dag 3 Kakheti - vindistriktet
- Dag 4-5 Stora Kaukasus
- Dag 6 Tbilisi
- Dag 8 Hemresa
Allt detta ingår:
- Klimatkompenserat flyg och flygskatter från Stockholm (anslutningsflyg från Göteborg, Köpenhamn och Oslo mot pristillägg)
- Svensk färdledning och lokala engelskspråkiga guider
- Del i dubbelrum på hotell av mellanklass
- Frukost under hela resan, samt några måltider
- Vinprovningar vid två tillfällen
- Matlagningskurs
- Alla transfers och transporter enligt resplan (hyrd buss)
- Inträden till sevärdheter beskrivna i programmet
Vad ingår inte i resans pris?
- Måltider som inte nämns ovan
- Egna aktiviteter och dricks
Resplan
-
Dag 1-2 Flyg till Tbilisi
Avresa från Sverige på eftermiddag, Vi landar i Georgiens huvudstad Tbilisi (oftast dag 2 på morgonen) och fortsätter österut med egen hyrd buss för att komma till Kakheti, Georgiens främsta vindistrikt. Vi checkar in på vårt fina hotell med bedårande utsikt över Alasanidalen.
Eftermiddagen ägnas åt det rika kulturarvet. Området har landets tätaste koncentration av imponerande medeltida byggnadsverk. Historiens vingslag känner vi i den medeltida klosterakademin Ikalto som grundades i början av 1100- och talet och den spektakulära domkyrkan från 1000-talet i byn Alaverdi, som vi också besöker. Några kilometer bort ligger provinsens huvudstad Telavi med sin restaurerade medeltida stadskärna. som är gemytlig och promenadvänlig.
-
Dag 3 Kakheti - vindistriktet
Vi börjar dagen med ett besök till lokala marknaden för att se det rika utbudet av lokalproducerade varor och förbereda oss för en riktig studie i georgisk kulinarisk konst. Sedan fortsätter vi till en av närliggande gårdar där tillsammans med våra värdar skördar vi vin och är med om och ser hur lokala vinmakare pressar druvorna. På mindre gårdar görs det fortfarande på ett traditionellt sätt. Här kommer man verkligen till grunderna av själva hantverket.
Vi bjuds på en generös lunch efter att vi har varit ute och skördat druvorna. Vill du vara med och baka bröd i den traditionella lerugnen eller röra i grytorna går det utmärkt.
Det är här i östra Georgien vi hittar vaggan av landets uråldriga vinkultur. Här i Kakheti lagras vinet i enorma keramiska vinkärl, som sedan grävs ner i marken. På eftermiddagen besöker vi en familj där traditionen lever kvar och där man fortfarande producerar de gigantiska lerkrukorna.
Vi avrundar dagen med en vinprovning hos en av landets renommerade vinproducenter.
-
Dag 4-5 Stora Kaukasus
Efter tidig frukost reser vi med egen buss mot Georgiens gamla huvudstad Mtskheta. Den lilla staden domineras av domkyrkan Svetistskhoveli som fram till medeltiden var centrum för den georgiska ortodoxa kyrkan. Det är ett praktexempel av georgisk arkitektur med sparsamma men symboliskt laddade utsmyckningar. Dessutom ser vi kyrkan Djvari som ligger högbelägen på en bergstopp och dominerar en vacker dal där floderna Aragvi och Mtkvari mötts.
Vi fortsätter ytterligare ett par timmar mot centrala bergsmassivet. Vi checkar in på vårt hotell och njuter av en middag med utsikt över några av Kaukasus högsta toppar.
Nästa dag genomför vi en liten expedition mot närliggande dalgångar. Vi åker i terrängfordon tills byn Sno. Byn domineras av en fästning som ligger på en brant stenig kulle vid floden med samma namn. Den är omringad av mur och har en väldigt ovanlig pyramidal form. Här gör vi en lättare vandring. Vi rör oss längs tydligt markerade stigar. Ibland väljer vi att göra kortare uppstigningar för att få en bättre vy över omgivningarna. Tillbaka till hotellet på eftermiddagen.
-
Dag 6 Tbilisi
Efter frukost lämnar vi de spektakulära bergen och reser mot landets huvudstad. Vi har två dagar i Tbilisi. Det ojämna dramatiska landskapet skänker Tbilisi en oemotståndliga charm. Staden ligger inbäddad mellan berg och flod och domineras av en fästning från 300-talet. Det bästa sättet att se och uppleva Tbilisi är till fots. Vi gör en guidad stadsvandring med start vid den historiska Metekhiklippan och promenerar genom gamla kvarter med körsbärsfärgade, solgula och turkosa fasader och vackert snidade träbalkonger. Mängder av konstgallerier, hantverksateljéer, eleganta butiker har flyttat till Gamla Stan efter renovering och gamla tehus har omvandlats till mysiga caféer och barer.
Vi besöker konstmuseet som har en imponerande samling av medeltida ikoner och modern konst.
Vi avrundar vår stadsvandring med en tur med bergbana till Mtasmindaberget där vi njuter av panoramautsikt över staden.
Ytterligare en dag i Tbilisi. Vi fokuserar på andra stadsdelar och är med om en masterklass för att lära oss mer om georgiska köket. Det georgiska köket har ett bra rykte och av många anses det godaste i regionen. Färsk ost, yoghurt, grönsaker, färska kryddor och grillade rätter utgör stapeln av georgiskt kök. Valnötter används generöst i matlagningen för en speciell kryddstark sås, som serveras med både grönsaker och kyckling. Bland favoriter finns det olika sorts ostpajer, som ofta serveras i början av måltiden, eller Khinkali - degknyten som har sitt ursprung i landets bergstrakter.
De senaste åren har en ny generation av matlagare utmanat det traditionella köket och idag finns det ett par restauranger där mycket intressanta försök görs till en sorts fusion som kombinerar det bäst av georgiska köket med internationella trender. Vi äter middag på någon av de restaurangerna och bjuds på det "nya" georgiska köket.
-
Dag 8 Hemresa
Resväg
Det här är ett exempel på en skräddarsydd resa som vi hoppas kan inspirera. Hör av dig till oss med just era önskemål!
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.