Okinawa - Den japanska blå zonen
Länder som besöks
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Okinawa - Den japanska blå zonen
Följ med på en unik resa till Okinawa – där välbefinnande, kultur och forskning möts i en genomtänkt helhet.
Okinawa är en av världens fem Blå zoner – platser där människor lever ovanligt länge med bibehållen hälsa, livskraft och livsglädje. Här präglas vardagen av gemenskap, rörelse och en kost som länge fascinerat forskare världen över.
Vi upplever Okinawa på djupet genom möten med den lokala kulturen, maten och livsstilen. De flesta morgnar inleds med yoga och mjuk rörelse, och under veckan får du ta del av föreläsningar om hälsa, livsstil, blå zoner, tarmflora, blodsocker och konsten att leva länge. Programmet är noggrant planerat för att ge både kunskap, upplevelse och tid för återhämtning.
Resan leds av Charlotte Fredriksson, hälsocoach, yogalärare och författare, tillsammans med Henrik Ennart, vetenskapsjournalist på Svenska Dagbladet och expert på de blå zonerna. Vår japankunnige och erfarna färdledare Legolas Svärdsäter, bosatt i Japan sedan över 20 år, guidar oss tryggt och initierat genom denna fascinerande övärld.
Med oss reser även professor Olle Melander och hans forskarteam från Lunds universitetssjukhus, tillsammans med Akiko Kishi Svensson och Thomas Svensson från University of Tokyo. De forskar inom konsten att leva länge (longevity) och hälsosamt åldrande, med särskilt fokus på vad som bidrar till att människor i Okinawa och andra blå zoner lever längre och friskare liv.
Under veckan ges du möjlighet att, helt frivilligt, delta i ett forskningsprojekt där teamet undersöker hur en veckas traditionell Okinawa-kost påverkar metabolitmönstret i blodet – förändringar som i forskning kopplas till bättre långsiktig hälsa. Det är en unik möjlighet att både ta del av och bidra till aktuell forskning, i en trygg och professionellt genomförd inramning.
Resfakta och pris
- Dag 1-2 Flyg till Japan
- Dag 3 Fuchaku
- Dag 4 Ogimi
- Dag 5-7 Naha - Kumejima
- Dag 8 Kumejima - Naha
- Dag 9 Naha
- Dag 10 Naha-Tokyo
- Dag 11 Tokyo
- Dag 12 Hemresa
- –
Allt detta ingår:
- Flyg och flygskatt från Stockholm (andra avreseorter mot pristillägg)
- Investering i klimatpositiva projekt, läs mer här.
- Inrikesflyg tur/retur Tokyo-Okinawa
- Ciceronerna Charlotte Fredriksson och Henrik Ennart
- Svensk färdledning
- Transfers till och från flygplatserna
- Alla båtresor och övriga transporter
- Helpension alla dagar förutom dag 10 då ingen lunch ingår.
- 5 yogaklasser som anpassas efter gruppen så att alla kan vara med.
- Föreläsningar av Henrik Ennart om de blå zonerna, friskt åldrande, tarmfloran, kost och hälsa enligt resplan. Samt en föreläsning av Charlotte om kost, hälsa och hållbar livsstil.
- Frivilligt deltagande i forskningsprojektet som testar om metabolitmönstret i blodet ändras i gynnsam riktning under en vecka med traditionell Okinawa-kost.
- Del i dubbelrum på hotell.* Reser du ensam kan du välja att boka enkelrum mot pristillägg eller att boka del i dubbelrum. Blir det ojämnt antal resenärer står vi i så fall för den extra kostnad det innebär med enkelrum (gäller alltid vid bokning tidigare än 60 dagar före avresa, därefter på förfrågan)
Vad ingår inte i resans pris?
- En lunch dag 10
- Dryck
- Den här resan erbjuder möjligheter att dyka och snorkla, men innebär extra tillägg för hyra av utrustning.
Vill du veta mer om forskningen, upplägget och vad resan kan ge dig?
Läs mer om Okinawa-studien här och anmäl ditt intresse om du bokar resan.
Så här går forskningsdelen till:
Vid bokning anmäler du ditt intresse för att delta. Därefter blir du kontaktad av forskarteamet i Lund med mer information.
Studien omfattar:
-Blodprover, fecesprov, vikt, midjemått och blodtryck
-Första mätningen sker på Köpenhamns flygplats före avresa, för resenärer från Arlanda blir detta en del av mellanlandningen.
-Samma mätningar upprepas efter 8 nätter på Okinawa, innan avfärd mot Tokyo.
Deltagande är frivilligt och sker enligt gällande forskningsetiska riktlinjer.
Dagarna mellan testerna deltar man i programmet nedan och äter endast den traditionella Okinawiska kosten, alla rätter och bufféer är noggrant planerade för att passa forskarnas kriterier om vad som ska ingå och inte. Till det beställer man valfri lokal dryck.
Resplan
-
Dag 1-2 Flyg till Japan
Flyget avgår tidig morgon från Arlanda med SAS till Japan via Kastrup där gruppen samlas och möter vårt medföljande forskarteam för att ta de första proverna på alla deltagare som anmält sig att delta i forskningsprojektet. Därefter flyger vi vidare till Tokyo där vi landar dag 2 och tar oss med inrikesflyg till Okinawa. Vi landar i huvudorten Naha som har lite drygt 300 000 invånare.
Okinawa är egentligen bara namnet på arkipelagens största ö, men i folkmun har den blivit samlingsnamn för hela den ögrupp vi kommer att färdas igenom. Ögruppen består av över 160 öar och ligger som ett pärlband mellan Japans huvudöar i norr, Kina i väst och Taiwan i söder. Här har en helt egen kultur vuxit fram – med rika traditioner inom textil, musik, mat och kampsport. Det var också här karaten föddes. Naturen är lika mångfacetterad som kulturen, med tropisk regnskog, mangroveskogar, floder, vattenfall och milslånga sandstränder som bjuder in till bad, rörelse och återhämtning.
Vi kommer nu att tillbringa nio dagar i denna subtropiska övärld. Okinawa är känt för flera saker. Här ägde några av andra världskrigets värsta strider rum, kvinnorna på Okinawa har länge blivit äldst i världen, Okinawas musik har blivit välkänd, här finns några av världens främsta bad- och dykvatten och så är det karatens födelseplats. Inte illa för en sådan liten avlägsen plats.
Vid ankomst på eftermiddagen har vi en egen buss som tar oss till orten Fuchaku, ca 1 timme norr om Naha. Vi checkar in på vårt hotell och tar en liten paus innan vi äter en gemensam välkomstmiddag och får en introduktion till veckan och forskningen.
-
Dag 3 Fuchaku
På morgonen träffar du vårt forskarteam för att göra ytterligare några mätningar: Blodtryck, vikt, längd, midja och höftmått. Detta görs på fastande mage. Du får en tid av läkarna närmare avresa. Före frukosten erbjuds också yoga, en klass mellan kl 07.00-0745, eller 08.00-08.45 - du går på den klass som passar med din tid för mätning. Därefter väntar en välförtjänt klassisk Okinawisk frukost.
Yoga erbjuds de flesta morgnar under resan och anpassa så att alla kan var med.
Efter frukost är det dags för resans första föreläsning av Henrik Ennart som föreläser om bakgrunden till de blå zonerna, Okinawa och boken Den goda maten - Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande, som han skrivit tillsammans med Charlotte Fredriksson. Henrik är även författare till ett tiotal andra böcker, bland annat Happy Food-serien.
Efter gemensam lunch besöker vi OIST - Okinawa Institute of Science and Technology. OIST är ett internationellt framstående universitet inom forskning om bl.a. livsvetenskap. Vi får en rundvandring här och en eller flera föreläsningar med forskare inom longevity och The Okinawa Study.
Gemensam middag på kvällen.
-
Dag 4 Ogimi
Efter yogapass och frukost föreläser Henrik om tarmfloran och hur du skyddar den på bästa sätt.
Efter föreläsningen åker vi till byn Ogimi som bjuder på två unika företeelser: Kvinnorna som bor där har en av världens högsta medellivslängd samt tillverkning av tyger från bananbladsfibrer.
De japanska kvinnorna har länge varit världsmästare i att bli gamla. Just här i Kijoka i Okinawa-prefekturen har kvinnorna länge haft den högsta medellivslängden. Själva säger de att det beror på det sköna klimatet, hälsosam mat och att man håller sig aktiv och rör på sig mycket även i hög ålder. "Hara hachi bu" är ett japanskt uttryck som innebär att man äter sig mätt till 80%, och sägs härstamma från just Okinawa. Många japaner tar fasta på detta som kan vara en del i att man håller sig frisk längre.
Idag har vi en lunch inbokad på restaurangen Emi no mise, där kocken och f.d. dietisten Emi lagar mat på lokala grönsaker och örter som sägs ge invånarna på Okinawa längre liv. Vi blir serverade Emis speciella “longevity meal” bestående av många olika omsorgsfullt tillagade smårätter. Efter lunch besöker vi ett litet väveri som producerar bashofu, ett ovanligt textilmaterial som är gjort av fiber från en speciell japansk bananplanta. Detta hantverk har funnits i många hundra år men nästan dött ut. Tack vare en kvinna från byn som återupptog produktionen igen och öppnade detta väveri som senare blev utsedd av japanska regeringen till en levande kulturskatt.
Lite egentid på eftermiddag och gemensam middag på kvällen.
-
Dag 5-7 Naha - Kumejima
Vi lämnar Fuchaku tidig morgon i egen buss som tar oss söderut till hamnen i Naha. Efter ca 3 ½ timmars och 90 kilometers båtfärd västerut når vi ön Kumejima som har knappt 7000 invånare. Det är en ganska liten ö och att ta sig från ena änden till den andra innebär sällan mer än 10 kilometer.
Till Kumejima kommer många för att semestra och ön är känd för sina fina stränder. Förutom trevligt bad finns möjligheter till såväl snorkling som dykning för den som vill, eller varför inte en vandring. Er färdledare hjälper till med tips och tar med er som vill ut på en guidad vandring. Det finns också möjlighet att hyra cykel. Är det någon som hellre vill ta det lugnt vid stranden eller poolen går det förstås jättebra.
Kumejima har två lite större orter, den ena precis vid hamnen där en stor del av lokalbefolkningen bor, och den andra nära Eef Beach där många hotell, restauranger och butiker är belägna.
Under våra tre dagar på Kumejima ingår helpension med frukost, lunch och middag varje dag. Här blir det också morgonyoga samt ett par föreläsningar, bland annat om åldrandets gåta och forskningen bakom denna, samt ultraprocessad mat och blodsocker.
-
Dag 8 Kumejima - Naha
Vi checkar ut från hotellet efter en tidig frukost och tar båten tillbaka till Naha, Okinawas huvudö. Vi lämnar av våra saker på vårt nya boende och går sedan och äter lunch i närheten av hotellet. Därefter får vi en guidad promenad i Naha.
Vi börjar med keramikdistriktet Tsuboya som namngetts efter den mest populära typen av porslin som har sitt ursprung i Ryukyu-perioden, innan Okinawa blev inkorporerat i det japanska riket. Det är ett mycket pittoreskt område och här finns många butiker som säljer keramik, och även ett museum där man kan se keramik från olika tidsperioder.
Vi fortsätter till Nahas huvudgata Kokusai Dori (Internationella Gatan), det är här alla butiker, restauranger och nöjesliv finns koncentrerat.
Okinawa är också födelseplatsen för kampsporten karate som betyder ordagrant tom hand. Efter vår rundvandring i Naha tar oss till en “dojo" där testar karate.
På kvällen äter vi en gemensam middag och det är när vi går in på de små bakgatorna vi hittar de bästa matställena. I Japan är Naha känt för sitt nöjesliv och då inte minst för det rika musikutbudet. Den traditionella musiken från Okinawa har blandats upp med ett sällsynt groove och vunnit stor popularitet världen över. På Kokusai Dori finns ett stort utbud av restauranger där vanligtvis några bjuder på livemusik och har man tur kan man få se liveband eller trubadurer som bjuder på denna speciella musik.
-
Dag 9 Naha
Yoga och föreläsning med Charlotte på morgonen. Detta blir den sista föreläsningen på resan då vi sammanfattar allt och avrundar tillsammans med konkreta verktyg och tips på hur man kan etablera en hållbar livsstil på hemmaplan.
Till lunch ska vi själva laga till vår mat som vi sedan äter gemensamt. Vi får en kurs i Okinawa-köket av Yukie Miyaguni, en kock välkänd för sin traditionella Okinawa-kokkonst. Vi får lära oss att tillaga några olika hälsosamma rätter på lokalproducerade råvaror. Okinawa är en urgammal knutpunkt för handel och sjöfart och ur det utvecklades en alldeles egen kokkonst som är en blandning av det japanska, kinesiska och vietnamesiska.
På ön växer många örter vars medicinska effekter studeras vid forskningsinstitutet OIST, Okinawa institute of science and technology, som den japanska staten skapat för detta ändamål. Några typiska ingredienser i det okinawska köket är t.ex. bittergurkan goya, sötpotatis, alger, grönt te och en mängd olika frukter och örter. För att vara en övärld konsumeras inte den jättestora mängd med fisk som man kanske tänker sig, utan istället serveras ofta en kombination av olika proteinkällor så som tofu i flera olika varianter och kött - främst fläsk och en del fisk.
På eftermiddagen finns lite egen tid att göra det man själv önskar. Er färdledare ger tips på saker att göra och beskrivningar för att ta er dit ni vill.
Vi äter en gemensam sista middag inom forskningsprojektet.
-
Dag 10 Naha-Tokyo
Innan frukost tas nya blodtryck och blodprover samt mått av vikt, midja och höft.
Vi checkar sedan ut från hotellet och tar en transfer till flygplasten i Naha och flyg till Tokyo. I Tokyo tar vi oss först till hotellet för att sedan promenera i området där vi bor. Vi äter en gemensam middag i närheten av den kända korsningen i Shibuya.
-
Dag 11 Tokyo
Denna dag ska vi tillsammans med vår färdledare utforska Tokyo med en kombination av det lokala tågnätet och till fots. Vi besöker stadsdelarna Shibuya, Harajuku och Shinjuku och lägger tonvikten vid det moderna.
Shibuya och Harajuku inhyser de mest ungdomliga kvarteren och det är här som många nya modetrender skapas. Vi promenerar längs "cat street" och Omotesando och ser en del av Tokyo som bjuder på mycket spännande och ny arkitektur. Vår färdledare visar också upp sina egna smultronställen i denna megastad som tidigare varit hans hem under många år.
Under dagen äter vi gemensam lunch, och på kvällen har vi en avskedsmiddag då vi summerar vår resa.
-
Dag 12 Hemresa
Transfer till flygplatsen i Tokyo tidig morgon. Flyg hem till Skandinavien.
Bilder
Resväg
Klicka här för att läsa om klimat, valuta och fler praktiska tips inför en resa till Japan.
Du som skall resa med oss kommer att få ytterligare praktisk information och tips som är anpassad efter den specifika resa och avgång du är bokad på.
Färdledare
Våra resor leds av en svensktalande färdledare med specialkunskaper om just den region dit resan går. Nedan presenterar vi några av våra experter.
-
Legolas Svärdsäter
Bosatt i Japan sedan 2003. Efter studier och arbete i Tokyo har Legolas lämnat det vanliga livet bakom sig och var nyligen som förste svensk i historien bosatt ett år på den svåråtkomliga ön Chichijima i Stilla havet. Numera baserad i en timmerstuga i Naganos berg. Legolas talar obehindrad japanska och har lett ett flertal resor för Världens Resor sedan 2006.
-
Charlotte Fredriksson
Charlotte är föreläsare, yogainstruktör och kostrådgivare med djup kunskap inom hälsa, mat och välbefinnande. Yogaklasserna balanserar stillhet och intensitet, med fokus på att nå djupare insikt och närvaro. Har tillsammans med Henrik Ennart skrivit boken Den goda maten – Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande.
-
Henrik Ennart
Henrik är vetenskapsjournalist som i många år skrivit om mat, livsstil och hälsa i SvD. Henrik har också gjort reportageresor till de platser på jorden som bekräftats som blå zoner - platser där chansen är störst att bli över 100 år gammal med hälsan i behåll. Henrik har skrivit boken Den goda maten - Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande.
Kontaktperson
-
Elin Ishihara Reseproducent Japan, Korea & Indonesien
Elin är halvjapanska och har varit i Japan oräkneliga gånger sedan barnsben tillsammans med familjen, genom studier och arbete - och tröttnar aldrig! Har kombinerat studier i Japan med arbete på en karaokebar, och på universitetet blev det förutom journalistik också en Japaninriktning på Östasienlinjen. Halkade in i resesvängen 2004, och på Världens Resor får Elin producera resor till favoritresmålet som fortfarande är Japan. Kulturen, människorna, maten, kontrasterna, estetiken, vänligheten… det finns mycket att älska med detta land! Elin producerar även resor till bl.a. Indonesien och Nord- & Sydkorea.
elin@varldensresor.se
Fler resor du kan vara intresserad av
-
En färgsprakande resa från Hokkaido till Tokyo. Några av höjdpunkterna blir Furanos lavendelfält, en av Japans främsta festivaler i borgstaden Hirosaki samt strövtåg bland Hokkaidos vulkaner och uppför det heliga Haguroberget. Här bjuds spännande konstupplevelser och unika boenden.
-
Tropisk regnskog, vidsträckta bambuskogar, stränder, underbara teodlingar och berg med toppar på 4000 meter. Taiwan är inte stort men erbjuder mycket på liten yta. Historiska Tainan, Palatsmuseet i Taipei och smalsårig järnväg till bergen i Alishan är några av höjdpunkterna.
