Apulien - från trulli till taralli
Länder som besöks
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Apulien - från trulli till taralli
Vi reser till härliga södra Italien där vi möts av solvarma dagar och svindlande landskap med olivlundar och fruktträd. Resan tar avstamp i Rom innan vi kliver på tåget och färdas tvärs över halvön till Apulien - Italiens klack som omfamnas av Medelhavet där Adriatiska och Ioniska haven möts. Under en vecka utforskar vi området från barockstaden Lecce till hamnstaden Bari och upptäcker klipphuggna kyrkor, medeltida slott, pampiga palats och fantastiska lantgårdar – masserie. I Alberobello förundras vi över de märkliga husen trulli och vi passar på att göra en dagstur till grannprovinsen Basilicata för att se grottstaden Matera. Vi lär oss filosofin bakom "la cucina povera", de fattigas kök när vi lagar mat tillsamman med en kock. Under hela resan blir det många tillfällen att njuta av Italiens kanske allra bästa regionala kök där närproducerade råvaror står i centrum.
Resfakta och pris
- Dag Dag 1 Stockholm - Rom, Italien
- Dag 2 Rom - Lecce
- Dag 3 Lecce
- Dag 4 Lecce-Otranto-Lecce
- Dag 5 Lecce-Alberolbello-Locorotondo-Ostuni
- Dag 6 Utflykt till Matera, Basilicata
- Dag 7 Ostuni - Bari
- Dag 8 Hemresa
- –
Ingår i resans pris
- Flyg från Stockholm till Rom/hem från Bari (avresa från Göteborg eller Köpenhamn mot tillägg)
- Investering i klimatpositiva projekt, läs mer här.
- Svensk färdledning
- Del i dubbelrum på 4* hotell. Reser du ensam kan du välja att boka enkelrum mot pristillägg eller att boka del i dubbelrum. Blir det ojämnt antal resenärer står vi i så fall för den extra kostnad det innebär med enkelrum (gäller alltid vid bokning tidigare än 60 dagar före avresa, därefter på förfrågan)
- Alla transfers och transporter med egen hyrd buss
- Tåg Rom - Lecce, 2 klass
- Engelsktalande lokala guider vid guidade utflykter
- Alla aktiviteter och utflykter beskrivna i programmet, stadsvandringar i Bari, Lecce, Alberobello mm, St. Nicolai-basilikan i Bari, utflykt till Matera i Basilicata
- Frukost dag 2-8, välkomst- och avskedsmiddag och ytterligare tre måltider
- Olivoljeprovning på en bondgård
- Matlagningskurs i Lecce
- Dricks till lokala guider och chaufförer
- Skriftlig deltagarinformation
Ingår inte i resans pris
- Måltider som ej nämns ovan, dryck
- Egna aktiviteter
Resplan
-
Dag Dag 1 Stockholm - Rom, Italien
Flyg till Rom på morgonen. Vi landar vid lunchtid och har en hel eftermiddag för att njuta av den oemotståndliga charm och energi som Italiens huvudstad utstrålar. Tillsammans gör vi kulturvandring genom Roms centrala kvarter; blickar över Forum Romanum hjärtat av antika Rom och besöker Pantheon, som senare blev till ett minnestempel över Italiens stora män.
Vi avrundar dagen med en kort promenad genom fina kvarteren kring Piazza Navona och Piazza Farnese.
-
Dag 2 Rom - Lecce
Tidig morgon kliver vi på tåget till Lecce med ankomst kl 13:28. Efter att vi gjort oss hemmastadda på vårt hotell samlas vi för en stadsvandring genom den fina gamla stadskärnan. Vi är i Apulien, den mest sofistikerade av italienska Mezzogiorno, en kulturhistorisk region som omfattar Syditalien. Stundvis känns det som Grekland och det finns goda skäl till det. Hit kom grekerna på 700-talet f Kr och bildade Magna Grecia.
Lecce är regionens kulturhuvudstad och här finns den storslagna barockarkitekturen och ett aktivt kulturliv. De flesta av gamla stans gator är bilfria och staden är som gjord för promenader. På en litet yta trängs fyrtio kyrkor och minst lika många palats. För sin fantastiska arkitektur har Lecce fått smeknamnet Syditaliens Florens. Den arkitektoniska mångfalden är imponerande med ockrafärgade fasader dekorerade med oändliga stuckaturer; keruber, fåglar, blommor, sagovarelser och inte minst snygga dörröppnare.
Piazza del Duomo är det givna centrumet. Vi gör en stadsvandring med nedslag vid basilikan Santa Croce, biskopspalatset, romerska amfiteatern och Colonna di Sant’Oronzo som markerade slutet på antika Via Appia.
Vi avrundar vår stadsvandring med att gå på en lokal restaurang för en gemensam välkomstmiddag.
-
Dag 3 Lecce
Köket i Apulien är en riktig triumf för Medelhavssmaker. Från Garganohalvön till Salento finner man en mångfald av gastronomiska höjdpunkter. Varje by har sina egna originalrecept på hemlagad pasta, kött- eller fiskrätter. Ibland räcker det med enkelt tillagade säsongsgrönsaker kompletterade med lokala ostar eller traditionella bakverk som focaccia, eller söta pasticiotto. Smaken och fräschören är främst baserade på utmärkta ingredienser; jungfruolja, pasta och vin.
Vi ägnar förmiddagen åt en rolig aktivitet då vi lagar mat under ledning av en av regionens bästa kockar. Matlagningsskolan ligger i hjärtat av Lecce ett stenkast från St. Oronzo-torget, i ett gammalt 1600-tals palats. Vi börjar med ett besök på den lokala marknaden nära skolan där vi får en introduktion till traktens råvaror som vi inhandlar.
Vi lagar mat från grunden, bland annat färsk pasta, tillsammans med vår kunniga kock som kommer att avslöja flera hemligheter bakom den traditionella hemlagade maten. Vi äter naturligtvis det vi har lagat till lunch och måltiden startar med italienska antipasti och vi lär oss några nyckelord för mat och vin på italienska. Till lunchen serveras vin och avslutningsvis en efterrätt och limoncello. Matlagningskursen äger rum utomhus på en takterrass om vädret tillåter, eller inomhus vid dåligt väder.
Efter lunch har vi tid för att se mer av Lecce i egen takt. Barockstilen som härskar i staden har fått sitt eget namn "barocco leccese" och alla detaljer förtjänar tid och kontemplation. Staden är vacker och underbar på många sätt men som ofta i mindre italienska städer är det människorna och umgänget som kretsar kring favoritbaren eller familjerestaurangen som gör platsen fullständigt oemotståndlig.
-
Dag 4 Lecce-Otranto-Lecce
Idag väntar en spännande och varierad dag. Med vår egen buss åker vi mot kusten för att se Otranto, Italiens östligaste stad vid Adriatiska havet som haft en viktig strategisk position. Staden ligger vid Otrantosundet som ett fönster mot Balkan och Grekland. Under romartiden var den en viktig hamnstad och det bodde en betydande judisk befolkning här som sysslade med handel och spår från den tiden är fortfarande närvarande i Salento på sydspetsen av Apulien.
Staden var också en utgångspunkt för romerska militära expeditioner österut. Om detta vittnar en marmorpelare signerad av kejsare Lucius Verus och Marcus Aurelius som regerade samtidigt under sent 100-tal. Otrantos fästning med sina massiva väggar och robusta torn byggda efter att staden befriats från turkarna i slutet av 1400-talet dominerar staden. I skuggan av borgen ligger en liten hamn med promenadstråk, utmärkta fiskrestauranger och stadens alldeles egna vackra sandstrand. En härlig blandning av historia, arkitektur, svindlande havsutsikter och kritvita stränder gör Otranto till en av Apuliens mest pittoreska städer.
Ett av Europas konstmysterium finns också i Otranto. En enorm mosaik som överlevde turkarnas belägring 1480, täcker hela golvet av kyrkan Santa Maria Annunziata i Otrantos gamla stad. Den mäter 16 meter från ingången till altaret, är i utmärkt skick och Europas största. Mosaiken skapades 1163 av munken Panteleon och den föreställer det bibliska Syndafallet med jättefigurer av Adam och Eva. En fantastisk bit av medeltida konst. Efter en rejäl dos historia fortsätter vi inåt landet mot en masseria – bondgård där vi äter vår lunch.
Efter lunch återvänder vi till Lecce och ägnar resten av dagen åt egna aktiviteter.
-
Dag 5 Lecce-Alberolbello-Locorotondo-Ostuni
Vi checkar ut efter frukost och lämnar Lecce för en resa genom centrala Apulien och Valle d'Itria som är känt för sina pittoreska små städer och enastående jordbruksprodukter.
Här i några 1600-tals byar hittar vi de märkliga trulli - hus med koniska tak och vitkalkade fasader, vilka fortfarande fungerar som bostäder. Den största koncentrationen av dessa sagolika trulli finns i UNESCO-skyddade Alberobello. Hela Alberolbello består av en labyrint av kullerstensgator och trappsteg kantade av trulli. Vi promenerar genom stadskärnan och passar på att titta in i några hus för att på närmare håll se den ålderdomliga konstruktionen. Många har förvandlats till butiker, restauranger och mysiga B&B.
När det är dags för lunch gör vi ett uppehåll vid en frantoio - olivodling med egen olivpress där vi får chansen att provsmaka den lokala olivoljan. Apulien är Italiens största olivoljeproducent och har dessutom en utmärkt traditionell osttillverkning. Vi söker upp ett ysteri för att se hantverket bakom de numera berömda ostarna och samtidigt få tillfälle att provsmaka. Burrata, den krämiga osten fylld av färskosten stracciatella är garanterad en gudomlig smaksensation. Lunchen, i all sin enkelhet, kommer att bestå av färskproducerad ost och olivolja samt grönsaker från det egna grönsakslandet och nybakat bröd. Kanske blir det den godaste lunch du någonsin smakat?
Efter lunch fortsätter vi till Locorotondo. Namnet betyder ”rund plats" och det är vad det är, en stad byggd i cirkulär form ovanpå en kulle. Läget erbjuder fantastiska vyer över Itriadalen. Stadskärnan är en labyrint av vita gränder som öppnas mot kyrkor eller torg. Husen har lutande tak som kallas cummerse, en detalj som är typisk för Locorotondo. Att gå runt i den historiska stadskärnan är som att kastas tillbaka i tiden och det är exakt vad vi gör innan det är dags att avrunda dagen i Ostuni.
Byggd på en kulle svävar den vitskimrande staden mellan himmel och hav. Med sina gamla kullerstensgator, stora kyrkor och pittoreska vita hus är Ostuni verkligen fantastisk. Staden har en spännande historia som går tillbaka till stenåldern. Domkyrkan och biskopspalatset är riktigt slående men det finns många andra arkitektoniska pärlor att beundra. Ostuni är vår sista anhalt för dagen. Här bor vi över en natt på ett fint hotell i utkanten av gamla staden.
-
Dag 6 Utflykt till Matera, Basilicata
Idag ägnar vi dagen att utforska grannprovinsen Basilicata, ett avlägset område bortom allfarvägarna dit färre besökare hittar. Basilicata har milslånga sandstränder, pittoreska byar, två häftiga nationalparker och en av världens äldsta städer Matera.
I grottorna, sassi, i Matera bodde människan för 9000 år sedan. Efter kriget låg grottorna tomma i årtionden efter att invånarna flyttades till vanliga bostäder men från 1980-talet började folk flytta tillbaka och modernisera och rusta upp grottorna. Grottorna har sakta omvandlats till hotell, barer och butiker. 1993 kom Matera med på UNESCOs världsarvslista och det som tidigare var den fattigaste delen av Italien blev mer välmående, men inte mycket har förändrats i traktens atmosfär och utseende. De branta trappstegen och trånga gränderna kunde varit bibliska Babylon eller Jerusalem, vilket gör att Matera ofta använts för inspelning av filmer med historiska och religiösa motiv. Det finns över 150 klippkyrkor i Sassi och de närliggande byarna, och vi får att titta i några av de i stadsdelen Sasso Baresano. Det hårda livet i gamla Matera återskapas i Casa Grotta som består av två möblerade grott-rum kompletta med sovplats, kök samt sektionen för djur och en latrin i hörnet.
Ett fint konst- och skulpturmuseum finns i Palazzo Pomarici från 1500-talet. Samlingen innehåller verk av bland andra Picasso, samt fantastiska moderna verk i plast, glas och metall.
Innan vi återvänder till Ostuni gör vi ytterligare ett stop i en bedårande liten stad, Grottaglie, känd för sin uråldrig keramiktillverkning. Den har utgjort ett traditionellt inslag i lokala ekonomin sedan Storgreklands tider. Runt om i staden kan vi se hantverkare arbeta med leran och göra praktiskt taget allt från tallrikar, muggar, skålar och koppar till dekorativ design och kakel. På eftermiddagen tillbaka till Ostuni där vi har ytterligare en kväll för att njuta av den stillsamma atmosfären i den ”vita staden”.
-
Dag 7 Ostuni - Bari
Vi checkar ut och lämnar Ostuni för att resa vidare till Apuliens huvudstad Bari. Staden ligger i skuggan av den imponerande Castello Svevo. Vi tittar in i San Nicolà kyrkan som uppfördes på 1100-talet när helgonens reliker flyttades hit från Myra (dagens Izmir i Turkiet). Sankt Nikolaus är en av de mest dyrkade helgonen i både katolska och ortodoxa kyrkorna och det är unikt att det även finns ett kapell speciellt för ortodoxa besökare, från Ryssland och Östeuropa. Kyrkan är imponerande och har i sin tur bysantinska influenser.
Vi tar en lugn promenad genom gamla stan, beundrar mångfalden, hantverksbutiker och konstnärsateljéer. Här fylls luften
av hemlagad pasta och nybakat bröd. Här möter vi en bit av gamla Italien, tvätten hänger på tork från balkongerna som det alltid gjort och orecchiette-pastan rullas för hand av äldre damer utanför familjerestaurangen.
Varje dag vid lunchtid, när fiskebåtarna återvänder med sin dagliga fångst ställs det fram ett långbord längs kajen med det mest otroliga utbud av fisk och skaldjur. Havets läckerheter som ostron, bläckfisk, sjöborre, räkor och musslor som du kan beställa efter eget önskemål. Allt tillagas och serveras på minuten.
Efter incheckning på hotellet fortsätter vi att upptäcka Bari och senare på kvällen samlas vi för en avskedsmiddag.
-
Dag 8 Hemresa
Efter frukost transfer till flygplatsen och avresa hem.
Bilder
Resan tar avstamp i Rom. För många blir det ett skönt återbesök till den eviga staden.
Med tåg tvärs över Apenninska halvön.
Vi passerar broar, akvedukter och viadukter och blir ständigt påminda om ltaliens långa historia.
Sagolika trulli - hus med koniska tak finns i Apulien i några 1600-tals byar och i staden Alberobello.
I regionen kulturhuvudstad Lecce hittar vi spår av antika Rom.
Lecce ofta kallad för Sydaitaliens Florens är en riktig skattkista av enastående barockarkitektur.
Man förundras över detaljrikedomen i utsmyckningen av fasader och geniala kreativiteten av lokala arkitekter.
Det bästa sättet att upptäcka den medeltida Apulien är att låta sig förloras i städernas smala gränder.
Fiskebåtar i Baris gamla hamn.
Basilicata är ett avlägset område bort om alfarsvägar; här ligger grottstaden Matera där grottorna var bebodda av människan för 9000 år sedan.
Burrata, den krämiga osten från Apulien - en garanterad smaksensation.
Apulien är Italiens största olivoljeproducent och vi passar på och smakar av den lokala olivoljan på någon av bondgårdar vi passerar.
Orecchiette - öronformad pasta, ordet bokstavligen betyder "små öron".
Den vita staden Ostuni där vi bor i två nätter.
Otarnto - Italiens östligaste stad. Från den imponerande stadsmuren blickar man över sundet och när vädret är klart kanske ser man Albanien.
Pasticiotto, bäst till morgonespresson.
Taralli görs på mjöl, saltvatten, olivolja och torrt vitt vin. Perfekt till kvällens aperitivo.
Resväg
Färdledare
Våra resor leds av en svensktalande färdledare med specialkunskaper om just den region dit resan går. Nedan presenterar vi några av våra experter.
-
Erik Ingvert
Erik Ingvert är en svensk arkitekt, sedan 7 år verksam i Rom och jobbar med förnyelsen av housing-kolossen Corviale i Rom och energisnål transformation av äldre byggnader. Att utläsa Italiens turbulenta 1900-talshistoria i arkitektur och stadsplanering är en stor passion och Erik guidar dig både i Roms okända stadsdelar och bland Milanos moderna skyskrapor.
-
Anna Mnatsakanova
Anna är född i Georgien men har bott i Sverige i många år. Att möta olika kulturer, bryta språkbarriärer och även prova nya kök har blivit hennes sätt att leva. Anna fördelar arbetet mellan kontoret och att leda resor till bl a Sydostasien, Centralasien, Kaukasus, Ryssland mm. När hon tar paus från långväga resor väljer hon något av sina smultronställen i Italien.
Kontaktperson
-
Anna Mnatsakanova Reseproducent
Anna är född och uppvuxen i Georgien men efter att ha bott i Sverige i många år kallar hon Stockholm för sitt hem. Hon är ursprungligen lärare men har jobbat som reseproducent och färdledare de senaste tjugo åren. Att upptäcka världen, konfronteras med olika kulturer, bryta språkbarriärer och även prova nya kök har blivit hennes sätt att leva. Anna är välberest och har en bred portfölj av resor med ansvarar för Sydostasien, Centralasien, Balkan, Kaukasus, Iran mm. När hon tar paus från långväga resor väljer hon något av sina smultronställen i Italien, fräschar upp sitt italienska och låter sig inspireras av skönheten. Anna fördelar arbetat mellan kontoret och att leda resor.
anna@varldensresor.se
Välj din avgång
Avreseort väljer du när du anger dina personuppgifter i nästa steg.
Apulien - från trulli till taralli
Fler resor du kan vara intresserad av
-
Vi lär känna dynamiska Neapel innan resan fortsätter med Pompeji, Amalfikusten och Capri. Under två dagar är journalisten och författaren Kristina Kappelin vår ciceron och presenterar den anrika Villa San Michele på ön Capri. -
Typ av resa
- Tidningen Vi
- Tågresor
-
Typ av resa
- Konstresor
